お教室案内

◆特徴◆
1人1台作成
なるべく生徒さん全員が手を動かしていただけるように心がけております。簡単な焼き菓子の場合は最初から最後までお1人で、また工程が複雑なケーキの場合は途中まで共同作業もありますが、最終的には各自が自分のケーキのデコレーションをしてホールごとお持ち帰りいただきます。ケーキのサイズは作るものによって異なりますが、4〜6人分 の大きさになります。


デモンストレーション&実習
重要なポイントはまず講師のデモンストレーションをしっかりご覧頂きます。道具の正しい使い方から、生地の混ぜ方、泡立て方、デコレーションのコツなどは実際に見ないとわかりづらいものです。続いて生徒さんに実習していただき講師が必要に応じてサポートします。また、レッスンの最後はケーキを試食していただきます。 伝統的なフランス菓子に関する言い伝えやお菓子の材料についてのお話などを交えながらのティータイムです。

1回完結レッスン
レッスンは初級〜中級のレギュラークラスとレベルアップした内容の専攻クラスがございます。 いずれも好きな時に好きなお菓子を習うことができる1回完結レッスン。入会金はございませんので、作ってみたいお菓子があればその月だけの受講も可能です。 同月内にお席に余裕があればレギュラークラスと専攻クラス両方受講されることも可能です。
注)
専攻クラスはレギュラークラスを 10回以上受けられた方、以前に他で基本的な生地作りを習った経験がある方を対象としております。

今年度のスケジュールはこちらです

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お誕生日、ホームパーティーなど特別な日に特別なケーキを手作りしたいという方のために個人レッスン・グループレッスン・出張レッスンもおこなっております。料金体系・お申込方法など詳しくはこちらにお問い合わせ下さい。

なお、はじめてのお申し込みの場合はこちらをご覧下さい。

◆レギュラークラス◆
お菓子作りの基礎をきっちりマスターしながら定番の焼き菓子と季節の生菓子をバランスよく取り入れた初級〜中級者向けのクラスです。一年間で基本的な生地作りやクリームの作り方を網羅するプログラムとなっております。お菓子作りは初めてという方はまずこちらのクラスから受講してください。家庭で気軽に作れるお菓子を習いたい方にもおすすめです。
日 時: →スケジュールのページはこちら
ご都合のよい日時をメールにてご予約ください。またスケジュールにない日程に関しても、2名様以上のご希望がある場合は、レッスンを随時追加しておりますのでお気軽にお問い合わせください。
入会金: 無し
受講料: 6000円〜7000円
(テキスト・材料費込)作るものに応じて金額は異なります。

キャンセルはのご連絡は受講日3日前までにお願いします。
それ以降はキャンセル料を頂いております。
受講日2日前及び前日は受講料の50%
受講日当時の場合は受講料全額
(当日キャンセルの場合はレシピをお渡ししております。)
場 所: 東急田園都市線「用賀」駅より徒歩7分
初めてご参加の方には詳しい地図をお送りします。
定 員: 4名(クラス開催2名以上)
お持ち物: エプロン・お手拭・筆記用具・ケーキお持ち帰り用の紙袋。ご希望の方はカメラもお持ちください。  

◆専攻クラス◆
数種類の生地やクリームを組み合わせたアントルメ(デコレーションケーキ)や難易度の高い焼き菓子を作る中級〜上級者向けのクラスです。珍しい素材を使ったり、見栄えするデコレーションのテクニックなどにも力を入れます。レギュラークラスを 10回以上受けられた方、以前に他で基本的な生地作りを習った経験がある方を対象としております。作るものによっては時間を延長する場合があります。
日 時: →スケジュールのページはこちら
ご都合のよい日時をメールにてご予約ください。またスケジュールにない日程に関しても、2名様以上のご希望がある場合は、レッスンを随時追加しておりますのでお気軽にお問い合わせください。
入会金: 無し
受講料: 6500円〜
(テキスト・材料費込)作るものに応じて金額は異なります。

キャンセルはのご連絡は受講日3日前までにお願いします。
 それ以降はキャンセル料を頂いております。
受講日2日前及び前日は受講料の50%
受講日当時の場合は受講料全額
(当日キャンセルの場合はレシピをお渡ししております。)
場 所: 東急田園都市線「用賀」駅より徒歩7分
初めてご参加の方には詳しい地図をお送りします。
定 員: 4名(クラス開講2名以上)
お持ち物: エプロン・お手拭・筆記用具・ケーキお持ち帰り用の紙袋。ご希望の方はカメラもお持ちください。  
 

今後の教室開催予定などについてはお問い合わせ下さい。⇒



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